Bouchées de pétoncles au citron vert (Guy Demarle adaptée)

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Pour une entrée 12 bouchées moyennes ou 48 mini cannelées. Ingrédients: 500 g de noix de pétoncles Le jus d’un citron vert et demi 40 g de flocons de pommes de terre (6 cuillères à soupe) 1 botte de ciboulette … Lire la suite

Tatins de navets, carottes, courgettes au chèvre et crème de balsamique

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Photo Lucile HUMBERT Ingrédients pour 4 tatins (Empreintes Grands Ronds): 8 Navets nouveaux 2 Carottes 2 Courgettes 1 Pâte feuilletée 1 Chèvre buche Noix de beurre Crème de balsamique Romarin Sel, poivre Préparation : Faire chauffer le four à 180°C. … Lire la suite