Gâteaux moelleux framboises et citrons verts

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Ingrédients pour 12 gâteaux moule mini charlottes Guy Demarle: 250g de framboises 80 g de flocons d’avoine 13 cl d’eau bouillante 10 cl de jus de citron vert (3 citrons verts) 120 g de farine 100 g de sucre roux … Lire la suite

Bisque de crevette au Cook’In ou au Thermomix

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Une recette rapide, économique et qui va bluffer tous vos convives. Un conseil, à tester absolument. Ingrédients pour 5 à 6 personnes: 250g de crevettes crues ou cuites non décortiquées 50g d’huile d’olive 1 oignon 4 gousses d’ail 70g de … Lire la suite

Apéro entrée éxotique Poulet Tikka, Poulet Tandoori, Soupe de crevettes Thaï et verrines de Raïta

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Poulet Tikka et sauce yaourt à la menthe. Ingrédients pour 6 personnes : 3 blancs de poulet sans peau 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de jus de citron jaune 1 morceau de gingembre frais de … Lire la suite

Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses

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Ingrédients pour 6 personnes : 18 noix de Saint-Jacques 2 citrons verts Huile d’olive Ciboulette Sel 1 Cuillère à café de baies roses Préparation: Rincez les noix de Saint-Jacques et les égoutter et sécher avec du papier absorbant. Retirez le … Lire la suite

Les épices et plus précisement celles d’Inde

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Photos J.B S.M « Incredible India » Qu’est-ce qu’une épice ? Le mot « épice » (du latin « species » qui signifie « substance »), apparu à la fin du XIIème siècle, désigne une substance aromatique d’origine végétale. Les épices sont originaires pour la plupart des régions … Lire la suite

Tartes Normande aux pommes à ma façon

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Ingrédients pour 12 tartelettes : 3 pommes Golden Ingrédients Pâte sablée : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d’amande 1 œuf 250 g de farine Préparation pâte sablée: … Lire la suite