Côte de porc aux saveurs d’Asie Laque soja citron vert de Benjamin Toursel

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La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax (47). Une laque que Benjamin concocte excellemment avec des … Lire la suite