Pour accompagner vos viandes et barbecue de cet été essayez les pommes de terre façon suédoise ! Cette recette peut laisser libre cours à votre imagination pour agrémenter vos pommes de terre selon les saisons.

Ingrédients:

• Pommes de terre
• Baguettes chinoises !!

Pour le beurre de basilic :

• 1 bouquet de basilic
• 1 gousse d’ail
• 2 bonnes C à S de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Gros sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 ° C
2. Pour la découpe des pommes de terre l’astuce c’est d’utiliser des baguettes chinoises ou encore le manche de cuillères en bois. Déposez votre pommes de terre entre 2 baguettes ou entre deux manches de cuillères en bois et de tranchez les pommes de terre en tranches régulières, le couteau s’arrêtera dès qu’il touchera les baguettes ou cuillères en bois.
3. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four.
4. Dans un mixeur ou encore mieux le hachoir TORNADO de Guy Demarle, mettre l’ensemble des ingrédients et mixez.
5. Badigeonnez les pommes de terre avec le beurre de basilic.
6. Mettre au four pour 45 minutes en arrosant les pommes de terre en milieu de cuisson.

Bonne dégustation !