Ingrédients :

• 125 g de farine
• 105 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1/2 c à c de poudre de vanille
• 2 œufs
• 2 C à S de lait entier demi écrémé
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-onde
2. Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre, le mélange doit devenir mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélanger.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et la poudre de vanille, bien mélanger le tout.
5. Posez l’empreinte madeleines sur la plaque aluminium perforée et faites préchauffer le four à 240° C.
6. Remplissez les empreintes avec une cuillère à soupe non rase de préparation.
7. Mettre au four et baissez la température à 180° C pendant 10 à 11 minutes.
8. Démoulez les madeleines et laissez les refroidir sur une grille.
9. Pour les coques en chocolat:
10. Éteindre le four et placez 1 carré de chocolat dans chaque empreinte et remettre la plaque au four pendant 3 minutes.
11. Sortir la plaque du four et à l’aide d’un pinceau tapissez l’empreinte de chocolat et déposez la madeleine dans la l’empreinte. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.
12. Démoulez délicatement vos madeleines.