Filets de Turbot sautés et poêlée de girolles

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« Le turbot est un prince des mers ». Sa chair est ferme, fine et savoureuse. C’est peut être mon poisson favori ! Il s’achète le plus souvent en filets et on le savoure cuit de multiples façons : poêlé, en papillote, au … Lire la suite