Bûche façon pommes tatin

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Pour 10 à 12 personnes dans le moule Bûche Guy Demarle, tapis relief bois ! Recettes allégées prise sur le blog « a mes nuits blanches » Ingrédients pour les pommes caramélisées : 5 pommes (type golden) 30 g de beurre 30 … Continuer la lecture

Ravioles de langoustines et pétoncles au foie gras sur sa brunoise de légumes oubliés, bouillon de langoustines

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Voici une recette de fêtes avec ces magnifiques et délicates demoiselles que sont les langoustines. Un mélange terre mer sur son lit de légumes oubliés mais tellement savoureux ! Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte à ravioles « Herta » et oui … Continuer la lecture

St Jacques sur son tartare d’huîtres et saumon au gingembre

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Une idée de recette pour les fêtes ? Voici une entrée fraîche et légère pour commencer ces fêtes de fin d’année ! Ingrédients pour 5 personnes : 10 huîtres (grosses) 10 Noix de Saint Jacques 1 échalote 100 g de … Continuer la lecture