Encore un pur moment de plaisir dans ce lieu magnifique qu’est le Saint-James à Bouliac et son école de cuisine « Côté cours » !
Si vous aimez la cuisine et que vous avez envie de faire un cours cet endroit et parfait accueil au top cuisine au top a faire seul accompagné ou en groupe c’est parfait.
Une belle expérience à renouveler avec un Chef Célia Girard donnant conseils et astuces à chacun tout en sachant transmettre sa passion. Entre les conseils et les petites astuces du chef ainsi que des produits de hautes qualité on ne peut que prendre du plaisir et s’améliorer, les recettes proposées dans le cours étaient originales et délicieuse ! Hâte de pouvoir les réaliser à la maison !
La qualité des produits proposés, le lieux magique, et les conseils et astuces du Chef pour les préparer, sont les principaux atouts de ces cours, le tout menés dans une ambiance conviviale, sans oublier la cerise sur le gâteau qu’est la dégustation des plats.
Plusieurs thématiques : Cours de cuisine à thème / Cours de cuisine du Monde / Cours de cuisine Drôles de Chefs ou encore « Comme au Saint-James »
Les recettes réalisées ce jour ont été :
- Foie gras vapeur au caramel de vin rouge, topinambour et condiment pamplemousse.
- Saint-Jacques poêlées, crème de chou-fleur, condiment chou-pomme et émulsion de bardes.
- Sablé chocolat, mangue, crème mascarpone citron vert-vanille et tuile dentelle aux agrumes.
WAHOU quelle belle cuisine d’apprentissage ! ça fait envie dis donc !