Pavé de bar aux saveurs des îles et sa sauce vanillée citron vert

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Le bar ou encore loup de mer et sa chair exceptionnelle accommodée aux délicates saveurs des îles ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de bar 2 échalotes 30 g  de beurre 40 cl de crème liquide 1 citron vert … Lire la suite

Pot au feu de thon revisité aux saveurs d’Asie et sa sauce  » à la ravigote »

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Voici une recette revisitée et simple pleine de saveurs qui permet d’accommoder ce petit thon blanc de l’Atlantique avec des légumes du jardin, accompagné d’une sauce « à la ravigote » elle aussi aux saveurs d’Asie ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 … Lire la suite