Comme pour la dégustation d’un vin pour laquelle la première étape est l’examen visuel de sa robe, avant de manger un plat, ce sont les yeux qui vont être sollicités. Ainsi, au-delà du fait de préparer un plat savoureux, il faut savoir le mettre en valeur. La présentation visuelle des plats que vous élaborez doit en effet éveiller l’appétit de celui qui va les manger.
Le goût est une chose, l’aspect en est une autre… mais puisqu’on mange avec les yeux avant de planter la fourchette, mieux vaut allécher les convives d’un coup d ‘œil à l’assiette. Et pour pailleter vos recettes d’une pointe de magie, inutile de prévoir un budget extensible, ni même des ingrédients hors de prix. Dressez futé, dressez coloré, dressez festif !