Ingrédients pour 12 verrines :
- 4 filets de harengs fumés doux
- 2 betteraves cuites
- 5 pommes de terres moyennes
- 2 grosses carottes
- 2 oignons nouveaux
- 2 œufs durs
- Aneth fraîches
- Mayonnaise légère
- Sel et poivre
Préparation :
Préparez tous les ingrédients.
- Épluchez et rincez les pommes de terres et les découper en tout petits dès. Puis les faire cuire à la vapeur. Salez et poivrez et laissez refroidir.
- Épluchez et découpez en tout petits dès vos carottes et les faire cuire à la vapeur. Salez et poivrez et laissez refroidir.
- Faire cuire les œufs durs et les écraser à la fourchettes et réservez.
- Hachez finement les oignons nouveaux.
- Coupez en tout petits dès les filets de harengs fumés doux.
- A l’aide d’une râpe à gros trous râpez les betteraves dans un bol. Ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise, salez et poivrez et mélangez le tout.
- Montage des verrines :
- Mettre d’abord une couche de pommes de terres puis une cuillère à café rase de mayonnaise couvrir les pommes de terre.
- Tassez à l’aide d’un fond de verre vos verrines entre chaque couche.
- Ajoutez une couche de carottes puis encore une fine couche de mayonnaise.
- Ajoutez une couche de dès de harengs avec quelques brins de l’aneth ciselée.
- Ajoutez une couche d’oignons nouveaux finement ciselés.
- Ajoutez une couche d’œufs.
- Pour finir ajoutez en fin une bonne couche de betteraves mélanges mayonnaise et décorez avec un brins d’aneth.
- Préparez cette recette la veille elle ne sera que meilleur !!
c’est une recette délicieuse , que je fais sur un plat creux à partager , ce serait sympa de proposer l’impression sans photo , je me retrouve avec 6 pages , c’est pas possible , merci
vous pouvez copier / coller le texte uniquement pour l imprimer 🙂
Faites un copier-coller du texte ^^…