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Voici une recette de rougaille saucisse à ma façon. Recette traditionnelle réunionnaise que j’ai adapté à la basquaise ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 saucisses aux herbes 150 g de Chorizo doux 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 … Lire la suite
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Pour prolonger l’été indien profitez du barbecue avec de belles brochettes de porc noir Gascon marinées. Une viande tendre et goûteuse de Le gascon’Hay ! Ingrédients marinade : 2 gousses d’ail 5 càs d’huile d’olive Poivre du moulin 1 càc … Lire la suite
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Une recette pleine de saveurs qui sent bon le voyage à l’ouest de l’Inde du côté de Goa et ses belles plages de sable fin. Un mélange d’épices qui vont éveiller vos papilles et qui se marient merveilleusement bien avec … Lire la suite
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Voici une recette d’un morceau de porc peu connu, la joue de porc ! Une viande idéale à faire mijoter et confire. Une viande tendre et moelleuse qui est parfaite à servir en sauce avec des petits légumes Ingrédients pour … Lire la suite
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Juste un régal ce rôti de porc noir Gascon de « le gascon’hay » ! Une cuisson au lait et au four d’après une vielle recette de grand mère qui rend cette viande exceptionnelle tendre et moelleuse ! Ingrédients pour 4 personnes … Lire la suite
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Voici une recette simple de sauté de porc permettant d’apprécier pleinement cette viande tendre et goûteuse qu’est la viande de porc noir Gascon de l’élevage « le gasccon’hay ». Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc noir Gascon … Lire la suite
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Voici une recette de Rouelle de porc aux carottes, une recette simple réalisée avec une rouelle de porc noir Gascon de l’élevage Le gascon’hay dans les deux Sèvres. Directement du producteur au consommateur, une viande d’une qualité exceptionnelle livrée chez … Lire la suite
