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Voici une idée de recette pour les fêtes avec ce délicieux duo de poisson en chou farci de la mer ! Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de saumon frais 400 g de dos de cabillaud 1 court bouillon … Lire la suite
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Le terre mer, un mélange plein de saveurs pour un repas de fêtes. Ingrédients pour 6 personnes : 1 Queue de lotte de 1.5 kilos 4 tranches de poitrine de porc noir Gascon 100 g de cerneaux de noix 8 … Lire la suite
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Ingrédients pour deux personnes : 2 pavés de saumon Origan (arrivé tout droit de Sicile, Merci les amis 🙂 ) 10 noisettes torréfiées Piment d’Espelette Sel Huile d’olive Huile de noisettes vierge « Au Temps d’Eugénie« Préparation : Faites préchauffer votre … Lire la suite
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J’ai souvent pensé que c’était compliqué, mais pas du tout ! Tellement facile et tellement meilleure que je vais m’y mettre plus souvent ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de farine 3 œufs 5 ml d’huile d’olive sel … Lire la suite
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Lors d’un déplacement en Dordogne j’ai eu le plaisir de découvrir une belle maison proposant des produits d’exception que je souhaitai partager avec vous. « AU TEMPS D’EUGÉNIE » , des produits élaborés dans la pure tradition ou tout commence il y … Lire la suite
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Voici une recette de saison avec de beaux produits d’automne, langoustines, potimarron, noisettes, cèpes et huile vierge de noisette de « Au temps d’Eugénie » . La recette ci-dessous est pour personnes pour une entrée, pour un plat il suffit de multiplier les … Lire la suite
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Ingrédients : 240 g de chocolat 40 g de beurre 40 g de sucre en poudre 4 œufs 40 g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°C Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre Dans … Lire la suite
