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Cette recette en cuisson lente au four permet de faire ressortir tout le moelleux de la viande d’agneau et de ce morceau de choix, rehaussé par les saveurs mélangeant l’ail, le romarin frais et la touche sucrée du miel de … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 2 personnes : 400 g Cuisse de dinde 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 1 Oignon jaune 3 Blancs de poireaux 2 Belles tomates 150 g de Pois chiches 3 Gousses Ail 1 cuillère à soupe de Ras … Continuer la lecture
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Les pâtes à la carbonara sont une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Rome, à base de pâtes, très souvent des spaghetti, cuisinées dans une émulsion d’œuf et de fromage râpé, accompagné de lardons d’une spécialité italienne … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 4 personnes : 1kg Potimarron 100 g de dès de Saumon fumé 2 Carottes 1 Oignon 1 Gousse d’ail 1 Bouillon cube de légumes ou de poule Huile d’olive 1 Aneth fraîche 20cl Crème fluide Fleur de Sel … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 2 personnes: 250 gr de lentilles corail 400 gr de crevettes décortiquées (crues ou cuites) 1 Belle échalote 1 Belle gousse d’ail 800 gr d’eau 1 Cuillère à soupe de bouillon de légumes 1 Cube 1 Cuillère à … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de Sanglier mélange rôti/gigue 1 l de Vin rouge pour moi du Madiran 2OO g de Champignons de Paris frais 4 Carottes 2 Oignons jaunes 200 g de Lard fumé 1 Bouquet garni 3 … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 4 personnes : • 4 poires• 500 ml d’eau• 150 g de sucre en poudre• 1 Citron (le jus)• 1 bâton de cannelle (ou une gousse de vanille)• 150 g de chocolat noir à dessert• 15 cl de … Continuer la lecture
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Ingrédients pour environ 20 cookies : 150 g de farine 1 Cuillère à café de levure chimique 80 g de Parmesan râpé 6 Tomates confites séchées SAKARI 1 Demi chorizo fort ou doux 1 Œuf 60 g de beurre mou … Continuer la lecture
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Voici une recette de spaghettis à la crème de potimarron et au chorizo grillé. C’est une recette de pâtes facile et rapide à réaliser ! C’est un bon moyen d’utiliser le potimarron en cette saison. Ingrédients pour 4 personnes : … Continuer la lecture
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Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espelette 2 Belles gousses d’ail 5 cl de … Continuer la lecture
