Ingrédients cabillaud au four pour 4 personnes : 800 g de Dos de cabillaud Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette Huile d’olive Quelques tomates cerises Ingrédients légumes glacés : 12 mini carottes 1 Fenouil 16 mini poireaux … Lire la suite
Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette
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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de Cœurs de Canard 200 g de VENTRÈCHE PLATE TRANCHÉE Marinade : 1 Cuillère à café de piment d’Espelette 3 Gousses d’ail 1 Cuillère à soupe de Saveur 9 herbes SAKARI 3 Cuillères … Lire la suite
Filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers
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Ingrédients : Pour 6 personnes 2 filet mignon de porc d’environ 1 kg 500 gr de champignons Mélange forestier 40 cl de cidre (Brut) 40 cl de crème fraîche semi épaisse 2 Oignons 2 Gousses d’ail Saveurs 9 herbes SAKARI … Lire la suite
Entrecôtes de bœuf aux deux sauces, sauce aux cèpes et sauce Roquefort.
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Entrecôtes de bœuf Simmental La race Simmental est originaire de la vallée de la Simme (de Simme, nom de la rivière suisse et tal signifiant « vallée »), dans le canton de Berne (Suisse). Elle s’est répandue, il y a … Lire la suite
Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 Bars vidés et écaillés 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 1 Oignon rouge 4 Petites tomates Romarin frais Thym Frais 2 Gousses d’ail Piment d’Espelette Huile d’olive Sel Préparation : Préchauffez le four à … Lire la suite
Émincés de bœuf sauté aux petits légumes aux saveurs d’Asie
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Émincés de bœuf sauté aux petits légumes aux saveurs d’Asie
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Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’émincé de bœuf ½ Poivron rouge ½ Poivron Vert ½ Poivron Jaune 1 Oignon 1 Carotte Quelques petits haricots plats 1 Bouquet de coriandre fraîche 8 Mini maïs Huile neutre Huile de sésame Pour … Lire la suite
Poulet aux trois poivrons et chorizo et piment d’Espelette
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Ingrédients pour deux personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet fermier 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron jaune 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1/4 de Chorizo Pamplona 4 Tomates 15 cl de vin blanc 1 … Lire la suite
Filets de mulet blanc au four (Muge blanche)
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Ingrédients : 2 Beaux filets de mulet blanc aussi appelé muge blanche Thym frais 2 Belles gousses d’ail Piment d’Espelette Huile d’olive Préparation : Faites préchauffer le four à 220°c Dans un plat allant au four versez un filet d’huile … Lire la suite
Pavés de saumon sauce lait de coco, riz sauté au gingembre
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Ingrédients pavés de saumon pour 3 personnes : 3 Beaux pavés de saumon 1 Bouquet d’oignons nouveaux 500 ml de Lait de coco 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 Cuillères à café de pâte de curry rouge … Lire la suite
