Curry de poulet Thaï au lait de coco et citron vert

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Ingrédients pour 6 personnes : 8 blancs de poulet (8 blancs pour 6 = 2 de plus car en général on se ressert !! ) 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc … Continuer la lecture

Flan de poisson Thaï et sa crème de pesto Thaï

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Flans de poisson Thaï dans les empreintes  briochettes, 12 flans. Photos Lucile Humbert Ingrédients: 400 g de filet de cabillaud 1 carotte 1 grosse poignée de petits pois congelés 1 oignon ou mieux 8 oignons nouveaux  Thaï 1 CS de … Continuer la lecture

Sauté de porc au curry et son riz au lait de coco

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Photos Lucile HUMBERT Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de porc 1 poivron rouge 1 gros oignons 1 tige de citronnelle 1 botte de ciboule chinoise 2 gousses d’ail 2 CS de gingembre frais râpé 3 CS … Continuer la lecture

Verrines Soupe de crevettes Thaï au lait de coco

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Parfums asiatiques… en entrée ou en verrines vous allez régaler vos convives avec cette recette simple teintées d’exotisme et pleines de saveurs harmonieuses et délicieuses ! Oui la cuisine thaïe est bien connue pour sa finesse, grâce au mariage bien … Continuer la lecture