Carré d’agneau croustillant aux herbes fraîches et motarde au piment d’Espelette « Tradition et Terroir du Sud Ouest »
Vidéo
Répondre
Archives pour la catégorie Articles
Carré d’agneau croustillant aux herbes fraîches et moutarde au piment d’Espelette « Tradition et Terroir du Sud Ouest »
Galerie
Cette galerie contient 7 photos.
Voici une recette qui va sublimer vos côtes d’agneau. C’est une découpe du carré d’agneau, désossé et manchonné, coupé toutes les 4 côtes dans les côtes 1 ère et 2 ème uniquement. Le top du top ! Voir la Vidéo … Lire la suite
Endives au jambon Basque de porc Manex et fromage artisanal Basque de brebis Ardi Gasna
Galerie
Cette galerie contient 10 photos.
Pour 6 personnes : 10 tranches de jambon Basque de porc Manex 8 endives 40 gr de beurre 60 gr de farine 500 g de lait 150 gr de Fromage de Brebis artisanal ARRADOY Piment d’Espelette Préparation : Faites préchauffer … Lire la suite
Sauté de porc à la bière
Galerie
Cette galerie contient 7 photos.
Le sauté d’épaule de porc IGP du Sud-Ouest est parfait pour vos préparations culinaires. Savoureux, délicieux, il ne tient qu’à vous de le sublimer avec cette recette de sauté de porc à la bière et ces petits légumes. Ingrédients pour … Lire la suite
Salade de lentilles au gratton bordelais au foie gras « Tradition et Terroir du Sud Ouest »
Galerie
Cette galerie contient 11 photos.
Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 Belle tranche de graton Bordelais au foie gras « Tradition et Terroir » 1 verre de lentilles vertes 1 Oignon nouveau 1 Carotte 1 Clou de girofle 10 Tomates cerises de couleurs 1 Oignon … Lire la suite
Saint Jacques poêlées au piment d’Espelette et tagliatelles sauce aux cèpes
Galerie
Cette galerie contient 12 photos.
Ingrédients pour 4 personnes : 16 Belles noix de Saint-Jacques avec leur corail 500 g de Cèpes frais 300 g de Tagliatelles 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 15 cl de Vin blanc sec 1 Cuillère à café de fond de … Lire la suite
Dos de cabillaud croustillant aux tomates confites
Galerie
Cette galerie contient 8 photos.
Poissonnerie Marée Bleue Ingrédients pour 2 personnes : 1 Dos de cabillaud pour 2 personnes 150 g de pain blanc sec 3 Gousses d’ail 10 Tomates semi séchées à l’huile d’olive SAKARI 1 Bouquet de basilic frais 1 Piment rouge … Lire la suite
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
Vidéo
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
Galerie
Cette galerie contient 9 photos.
L’axoa de veau est une spécialité de notre beau Pays Basque. Cette recette de Tartare de veau façon Axoa, Tradition et Terroir du Sud Ouest s’en est inspirée et croyez-nous c’est un délice ! Pour les amateurs de tartare n’hésitez … Lire la suite
Risotto du Pays Basque à la Txistorra
Galerie
Cette galerie contient 16 photos.
Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient. Originaire du Pays Basque et de Navarre la txistorra est l’un des plus célèbres produits gastronomiques du … Lire la suite
