Cette galerie contient 16 photos.
Txistorra, saucisse basque de la taille d’une chipolata ; la txistorra se distingue par sa couleur rouge due au piment DOUX qu’elle contient. Originaire du Pays Basque et de Navarre la txistorra est l’un des plus célèbres produits gastronomiques du … Lire la suite
Cette galerie contient 7 photos.
L’énorme, le complet, le gigantesque petit-déjeuner anglais traditionnel est l’essence qui a nourri toute une nation pendant des siècles. D’ailleurs, comme le disait le romancier britannique Somerset Maugham : « pour bien manger en Grande-Bretagne, vous devez manger un petit-déjeuner trois … Lire la suite
Cette galerie contient 11 photos.
La côte de bœuf est le morceaux préféré des amateurs de viandes rouges. La côte de bœuf est la référence grillée à la plancha. Toujours savoureuse, moelleuse et persillée et pour cette recette elle est accompagnée d’une traditionnelle sauce venue … Lire la suite
Cette galerie contient 9 photos.
Coustilles, Coustous, Coustounes, les divers noms donnés à ce morceau de viande de Porc dans notre belle région du Sud Ouest. Plus communément appelé travers de porc ou encore Ribs à l’américaine. Ce morceau est souvent la star de la … Lire la suite
Cette galerie contient 10 photos.
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g d’encornets ou seiches chipirons Poissonnerie Marée bleue 5 Cuillères à soupe de farine de maïs 4 Cuillères à soupe de chapelure ½ Cuillère à café de sel 1 Cuillère à café de piment d’Espelette … Lire la suite
Cette galerie contient 12 photos.
Une recette pleine de saveurs, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : Une belle tranche de thon rouge 10 cl de lait de coco 1 à 2 cuillère à soupe de crème de coco 5 Petits oignons … Lire la suite
Cette galerie contient 7 photos.
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulets ou 8 hauts de cuisses 25 gr de beurre doux Huile d’olive 3 gousses d’ail Piment d’Espelette 75 cl de bouillon de volaille 50 cl de crème fraîche liquide 30% de MG … Lire la suite
Cette galerie contient 5 photos.
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de Riz Thaï 300 g de Crevettes crues décortiquées 3 Petits Poivrons (jaune, rouge, vert) 2 Oignons nouveaux 4 C à S de petits pois 2 Tiges de citronnelle 2 Gousses d’ail 3 … Lire la suite
Cette galerie contient 8 photos.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 Hauts de cuisse de poulet 1 C à C de coriandre moulue 1 C à C de gingembre moulu 1 C à C de paprika 1 C à C de curcuma 1 C à … Lire la suite
Cette galerie contient 13 photos.
Une recette simple de paella aux couleurs du Pays Basque Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de Riz long 1 Bocal de Piquillos 1 Poivron vert 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1/2 Chorizo 4 Aiguillettes de poulet 20 Crevettes … Lire la suite
