Ravioles de tourteau au bouillon de saveurs Thaï

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Le tourteau se consomme cuit mais s’achète aussi vivant. Dans ce cas, il se fait cuire dans un court-bouillon bien parfumé puis se déguste froid avec une mayonnaise ou tout simplement un filet de jus de citron pour une version … Lire la suite

Tom kha kai Soupe de poulet Thaï

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Si vous aimez la cuisine Thaï, vous allez adorer cette recette. Une soupe classique de la cuisine Thaï, pleine de saveurs asiatiques. Recette facile à réaliser ! Ingrédients (pour 6 personnes): 500 ml de bouillon de volaille (maison c’est encore … Lire la suite

Tajine de mérou aux légumes

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Parfait pour égayer vos petits plats, le filet de mérou est particulièrement goûteux. C’est un poisson succulent à consommer sans modération car c’est grâce à sa chair maigre et savoureuse qu’il doit son succès en cuisine ! Ingrédients pour 4 … Lire la suite

Daurade au four à l’espagnole

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La daurade ou encore dorade est un poisson avec une chair très blanche, très fine, moelleuse et très goûteuse. Elle se cuisine de multiples façons, à la vapeur, crue, au four, au barbecue et avec les beaux jours qui arrivent … Lire la suite

Seiches sautées aux poivrons

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Une envie de seiches cuisinées comme au restaurant chinois ? Cette recette simple et goûteuse et pour vous !  Demandez à votre poissonnier préféré de vous les préparer prêt à cuire ! Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg 200 de … Lire la suite

Bœuf aux oignons

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Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de rumsteck de bœuf 4 gros oignons jaunes 1 C à S d’huile de sésame 3 C à S de vin de cuisson chinois (Alcool SHAOXING vin jaune chinois) 3 C à S … Lire la suite