Joues de porc au curry de Goa Vindaloo

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Une recette pleine de saveurs qui sent bon le voyage à l’ouest de l’Inde du côté de Goa et ses belles plages de sable fin. Un mélange d’épices qui vont éveiller vos papilles et qui se marient merveilleusement bien avec … Lire la suite

Dos de cabillaud au curry thaï

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Le dos de cabillaud est un poisson apprécié par beaucoup. Il se cuisine de plein de manières différentes, au four, à la poêle ou encore en sauce. Voici une recette simple et rapide qui devrait ravir les papilles de vos … Lire la suite

Couscous marocain aux sept légumes

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Le soleil est au rendez-vous ce samedi matin pour démarrer cette journée sous la houlette de Fatiha. Cuisinière hors pair qui va nous délivrer ses secrets pour la réalisation de sa recette familiale du couscous marocain aux sept légumes. En … Lire la suite

Pavé de bar aux saveurs des îles et sa sauce vanillée citron vert

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Le bar ou encore loup de mer et sa chair exceptionnelle accommodée aux délicates saveurs des îles ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de bar 2 échalotes 30 g  de beurre 40 cl de crème liquide 1 citron vert … Lire la suite

Pot au feu de thon revisité aux saveurs d’Asie et sa sauce  » à la ravigote »

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Voici une recette revisitée et simple pleine de saveurs qui permet d’accommoder ce petit thon blanc de l’Atlantique avec des légumes du jardin, accompagné d’une sauce « à la ravigote » elle aussi aux saveurs d’Asie ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 … Lire la suite

Tajine de dos de cabillaud aux crevettes poivrons fenouil

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Quoi de mieux qu’un plat de poisson après les fêtes ! Voici une recette pleine de saveurs du soleil en ce temps d’hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud 20 crevettes bouquets 2 oignons … Lire la suite

Hareng sous son manteau de fourrure. Recette typiquement Russe

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Une recette typiquement Russe avec cette salade servie traditionnellement pour le nouvel an. A servir en entrée ou en verrines, un vrai régal pour cette recette qui m’a été conseillé par Masha, merci 🙂 Ingrédients pour 12 verrines : 4 … Lire la suite