Noix de Saint Jacques sur un risotto de chorizo

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Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de St Jacques 2 petites échalotes 20 gr d’huile d’olive 150 gr chorizo 250 gr de riz arborio 200 ml de vin blanc 550 gr d’eau 1 bouillon-cube de volaille 50 g de … Lire la suite

Filet mignon de porc au chorizo et beurre de sauge

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Photos Lucile Humbert Les ingrédients pour 4 personnes : 1 beau filet mignon de porc 1/2 chorizo fort 50 g de beurre Quelques branches de sauge 1 oignon rouge 20 tomates cerise 6 pommes de terre moyennes 3 c à … Lire la suite