Aller au contenu principal
Aller au contenu secondaire

Les petits plats de Christopher

La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion …

Les petits plats de Christopher

Menu principal

  • Recettes
    • Apéritif
      • Amuses bouches
      • Cuillères
      • Verrines
    • Entrées
    • Plats
      • Poissons
      • Viandes
      • Accompagnements
    • Desserts
    • Cuisine d’ailleurs
    • Robots culinaires
    • Astuces
  • Coups de coeurs
  • Flexipan Guy demarle
  • Les épices et moi
  • Qui suis-je ?
  • Photos

Archives de catégorie : Astuces

Navigation des articles

← Articles plus anciens

Spaghettis de courgettes à la véritable sauce carbonara (sans crème !)

Galerie

Publié le 12 novembre 2022 par chumbert6569

Cette galerie contient 1 photo.

Sachez tout d’abord que la recette de la sauce carbonara que nous connaissons populairement en France est fausse. Et oui, le lard et la crème fraîche sont en effet des ajouts ultérieurs qui n’ont pas leur place dans la version … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Articles, Astuces, Cuisine d'ailleurs, Cuisine du coeur, santé plaisir, Kitchenaid, Plats, Recettes, Robots culinaires, Viandes | Marqué avec Spaghettis de courgettes à la véritable sauce carbonara (sans crème !), Spaguetti, Véritable sauce carbonara | Laisser un commentaire

Salades, Cuisine du cœur santé plaisir

Galerie

Publié le 1 novembre 2022 par chumbert6569

Cette galerie contient 10 photos.

Comme pour la dégustation d’un vin pour laquelle la première étape est l’examen visuel de sa robe, avant de manger un plat, ce sont les yeux qui vont être sollicités. Ainsi, au-delà du fait de préparer un plat savoureux, il … Continuer la lecture →

Publié dans Articles, Astuces, Cuisine du coeur, santé plaisir, Plats, Recettes | Marqué avec Salades | 2 Réponses

Cuisine du cœur, santé plaisir !

Galerie

Publié le 23 juillet 2022 par chumbert6569

Cette galerie contient 1 photo.

Cuisine du cœur , santé plaisir ! Victime d’un infarctus il y a deux mois je vais tenter de devenir un militant Santé ! Ma crise cardiaque m’a inspiré à changer. Avec l’aide du centre de rééducation cardiologique TOKI EDER … Continuer la lecture →

Publié dans Astuces, Cuisine du coeur, santé plaisir, Recettes | Marqué avec Cuisine du coeur, cuisine santé, infarctus, régime crêtois, régime méditerranéen | Laisser un commentaire

Salade de pot au feu

Galerie

Publié le 22 novembre 2020 par chumbert6569

Cette galerie contient 1 photo.

Voici une excellente recette permettant de sublimer les restes de votre pot au feu avec cette salade. Ingrédients : La viande du pot au feu restant Les légumes du pot au feu (hors l’oignon) 2 échalotes 2 œufs durs Quelques … Continuer la lecture →

Publié dans Astuces, Entrées, Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec salade de pot au feu | Laisser un commentaire

Tarte aux pommes pâte sablée compote de pommes et poires

Galerie

Publié le 4 avril 2020 par chumbert6569

Cette galerie contient 4 photos.

Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Garniture : Compote : 1 pomme et 1 poire … Continuer la lecture →

Publié dans Articles, Astuces, Desserts, Recettes | Marqué avec KITCHENAID, Tarte aux pommes, Tarte aux pommes pâte sablée | 2 Réponses

Risotto aux truffes noires du Périgord et noix de Saint-Jacques

Galerie

Publié le 22 janvier 2020 par chumbert6569

Cette galerie contient 7 photos.

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Ingrédients pour 4 personnes: 40 g beurre 2 échalotes 1 oignon nouveau 250 g de riz Arborio 1,5 litre de bouillon de poule 2 cuillères à soupe de crème fraîche … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Astuces, Plats, Poissons, Recettes | Marqué avec Noix de Saint Jacques, Risotto aux truffes, Risotto aux truffes noires du Périgord et noix de Saint-Jacques, Truffes noires | Une réponse

Brouillade d’œufs à la truffe noire du Périgord

Galerie

Publié le 21 janvier 2020 par chumbert6569

Cette galerie contient 4 photos.

La brouillade d’œuf est une recette facile à préparer, chacun la cuisine à sa manière. Mais attention on parle ici de brouillade aux truffes s’il vous plait ! Croyez-moi c’est le bon goût assuré ! Idéalement, laissez les œufs s’imprégner … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Astuces, Coups de coeurs, Entrées, Plats, Recettes, Verrines | Marqué avec Brouillade d’œufs aux truffes, Oeufs parfumés à la truffe, truffes noires du Périgord, œufs brouillés aux truffes | Une réponse

Noix noires du Périgord, La perle noire du Périgord « Au Temps d’Eugénie »

Galerie

Publié le 29 septembre 2019 par chumbert6569

Cette galerie contient 5 photos.

Les produits AU TEMPS D’EUGENIE vous feront vivre des expériences sensorielles profondes. Leurs saveurs uniques s’imposeront naturellement comme des points de repère pour votre créativité et leurs parfums s’inscriront dans votre paysage culinaire. La nouvelle perle noire du Périgord pour … Continuer la lecture →

Publié dans Articles, Astuces, Coups de coeurs, Plats, Recettes | Marqué avec AU TEMPS D'EUGENIE, diamant noir du périgord, La Table du Périgord, Noix noires du Périgord, Noix vertes | Laisser un commentaire

Moules à la basquaise

Galerie

Publié le 22 septembre 2019 par chumbert6569

Cette galerie contient 7 photos.

Profitez en ce moment des belles moules bien charnues pour faire une recette qui sent bon l’été indien qui se prolonge !! Ingrédients pour 4 Personnes : 2 kg de moules 1 Chorizo doux 1 bocal de piquillos 1 verre … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Articles, Astuces, Plats, Poissons, Recettes | Marqué avec Moules à la basquaise, Recette Basque | Laisser un commentaire

Camembert rôti aux figues et noix noires du Périgord  » Au Temps d’Eugénie »

Galerie

Publié le 3 septembre 2019 par chumbert6569

Cette galerie contient 10 photos.

Photo : Magali Maricot https://magalimaricot.com/ Ingrédients pour 4 personnes: 1 Camembert de 250 g pour moi (Un Isigny Sainte-Mère) 6 Figues violettes 2 C à S de miel 1 à 2 branches de romarin frais 1 noix noire du Périgord (Au … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Astuces, Coups de coeurs, Entrées, Plats, Recettes | Marqué avec camembert au four, camembert aux figues, camembert aux noix, camembert chaud, Camembert rôiti au four aux figues et noix noires | 2 Réponses

Navigation des articles

← Articles plus anciens

Suivez-moi

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Suivez-moi…

Suivez-moi…

Au menu…

  • Accompagnements
  • Amuses bouches
  • Apéritif
  • Articles
  • Astuces
  • Cook'In
  • Coups de coeurs
  • Cuillères
  • Cuisine d'ailleurs
  • Cuisine du coeur, santé plaisir
  • Desserts
  • Entrées
  • Flexipan Guy demarle
  • Kitchenaid
  • KITCHENAID
  • Plats
  • Poissons
  • Recettes
  • Robots culinaires
  • Soupes et veloutés
  • Thermomix
  • Verrines
  • Viandes

Vous cherchez une recette ?

Tout juste sorti du four !

  • Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes
  • Fèves à l’andalouse au jambon serrano et chorizo
  • Tajine de gigot d’agneau aux légumes
  • Aiguillettes de poulet aux girolles sauce moutarde au piment d’Espelette
  • Falafels

Commentaires récents

Garcia dans Filet mignon sauce au cidre et…
Angèle Depreux dans Ris de veau au vinaigre de cid…
chumbert6569 – Conseiller Guy Demarle et passionné par le partage et l'amour de faire plaisir à travers la cuisine.
chumbert6569 dans Fricassée de ris de veau et co…
chumbert6569 – Conseiller Guy Demarle et passionné par le partage et l'amour de faire plaisir à travers la cuisine.
chumbert6569 dans Omelette aux cèpes
blandine houssin dans Fricassée de ris de veau et co…

Marée Bleue

Tradition et terroir

Maison Petricorena

Au Temps d’Eugénie

Sites Favoris

  • Artiga LE LINGE DE MAISON DANS TOUTE SA COULEUR !
  • Destockages Bordeaux Déstockages Bordeaux magasin de vaisselle en faïence pour professionnel restaurateur et particulier. Prix direct usine. Assiettes, plats, creuse prix bas !
  • Lartigue 1910 Créateurs et tisserands de linge basque depuis quatre générations

Archives

Suivez-nous

Étiquettes

  • AU TEMPS D'EUGENIE
  • cuisine Basque
  • Cuisine du coeur
  • cèpes
  • Guy Demarle
  • Joues de porc
  • Langoustines
  • Marée bleue
  • Pays Basque
  • Petricorena
  • petricorena_sakari
  • Piment d'Espelette
  • Poissonnerie Marée Bleue
  • Recette Basque
  • SAKARI
  • saumon
  • saveurs d'asie
  • Sud Ouest Gourmand
  • Tradition et Terroir
  • Tradition et Terroir du Sud Ouest
Powered by WordPress.com.

Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Résumé de la politique de confidentialité

Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.

Cookies strictement nécessaires

Cette option doit être activée à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les réglages de cookie.

Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site, vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies.

%%footer%%