Poulet Tandoori

Galerie

Cette galerie contient 2 photos.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet 1 Yaourt Grecque 2 Gousses d’ ail 1 C à S de gingembre frais râpé Sel 1 et 1/2 C à S de d’épices Tandoori 1 Citron … Continuer la lecture

Haricots cuisinés à la graisse de canard au chorizo

Galerie

Cette galerie contient 7 photos.

  Ingrédients pour 3 personnes : 1 Boîte de haricots cuisinés à la graisse de canard 10 Tranches de 5mm de Chorizo Pamplona 1 oignons 2 Tomates 2 Tranches de ventrêche plate 1 Gousse d’ail Sel Piment d’Espelette Graisse de … Continuer la lecture

Piquillos farcis œufs brouillés aux cèpes ventrèche grillée aux piment d’Espelette et Chips de cèpes

Galerie

Cette galerie contient 13 photos.

Ingrédients pour 2 personnes : 6 Piquillos 3 œufs 6 tranches de ventrèches roulées 3 Beaux cèpes Persil 2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel fin au piment d’Espelette Piment d’Espelette Beurre 1 Cuillère à soupe de graisse … Continuer la lecture

Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’Espelette et petits légumes glacés

Galerie

Ingrédients cabillaud au four pour 4 personnes : 800 g de Dos de cabillaud Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette Huile d’olive Quelques tomates cerises Ingrédients légumes glacés : 12 mini carottes 1 Fenouil 16 mini poireaux … Continuer la lecture

Entrecôtes de bœuf aux deux sauces, sauce aux cèpes et sauce Roquefort.

Galerie

Entrecôtes de bœuf Simmental La race Simmental est originaire de la vallée de la Simme (de Simme, nom de la rivière suisse et tal signifiant « vallée »), dans le canton de Berne (Suisse). Elle s’est répandue, il y a … Continuer la lecture

Bavettes sauce échalotes au vin rouge Sauce marchand de vin

Galerie

La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante. Très facile à cuisiner, elle a une saveur délicatement persillée et se déguste seule ou accompagnée d’une … Continuer la lecture

Roulés d’aubergines au jambon Manex gratinés au fromage de brebis

Galerie

Ingrédients pour 4 personnes : 3 Belles aubergines Jambon de porc Manex Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette 1 Bocal de sauce tomates Fromage Basque pur Brebis Arradoy Huile d’olive Piment d’Espelette Préparation : Faites préchauffer le … Continuer la lecture

Manchons de canard confits et ragoût de pois cassés au piment d’Espelette

Galerie

Cette galerie contient 3 photos.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Boîtes de Manchons de canard confits SAKARI de la Maison Petricorena 300 g de Pois cassés 1 Cuillère à soupe de graisse de canard 3 oignons nouveaux 2 carottes 3 Tranches d’effiloché de jambon … Continuer la lecture

Brochettes de Saint Jacques au Chorizo confiture de piment d’Espelette polenta et butternut rôti au miel ail et romarin

Galerie

Cette galerie contient 14 photos.

Ingrédients pour 4 personnes : 12 Saint Jacques 12 Tranches de Chorizo Pamplona 2 Belles branches de romarin Confiture de piment d’Espelette Piment d’Espelette Huile d’olive Fleur de sel Polenta: 125 g de Polenta de Maïs 25 g de Beurre … Continuer la lecture

English breakfast façon Tradition et Terroir du Sud Ouest

Galerie

Cette galerie contient 7 photos.

L’énorme, le complet, le gigantesque petit-déjeuner anglais traditionnel est l’essence qui a nourri toute une nation pendant des siècles. D’ailleurs, comme le disait le romancier britannique Somerset Maugham : « pour bien manger en Grande-Bretagne, vous devez manger un petit-déjeuner trois … Continuer la lecture