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Voici une idée de recette pour les fêtes avec ce délicieux duo de poisson en chou farci de la mer ! Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de saumon frais 400 g de dos de cabillaud 1 court bouillon … Continuer la lecture
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Une terrine facile à réaliser, jolie et excellente à déguster en entrée avec une petite sauce ciboulette citronnée ou encore un coulis de poivrons rouges accompagnée d’une salade verte ! Recette extraite du livre Guy Demarle « Du relief dans l’assiette », … Continuer la lecture
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Photo Lucile HUMBERT Ingrédients pour 6 personnes: 6 œufs frais 2 cuillères à soupe de crème épaisse 3 tranches de saumon ¼ de botte de ciboulette 7 cl de fumet de poisson 6 cuillères à café d’œufs de saumon ou … Continuer la lecture
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Ingrédients (pour 2 gaufres) 1 pâte feuilletée pure beurre 4 tranches de saumon fumé 200 g de Crevettes décortiquées 1 Grosse tomates Basilic frais 1 gousse d’ail Sel poivre Huile d’olive Préparation Mettre le gaufrier à chauffer. Couper la tomate … Continuer la lecture
