Le gascon’hay éleveur de porcs noirs Gascons

Galerie

Cette galerie contient 6 photos.

Voici une belle trouvaille pour tous les amateurs de bons produits à cuisiner. Un élevage de porc noir Gascon dans les Deux Sèvres. Un produit d’exception et d’une qualité exceptionnelle. Je viens de recevoir mon colis de 5 kilos avec … Lire la suite

Ederki SPÉCIALITÉS ET PRODUITS DU PAYS BASQUE

Galerie

Cette galerie contient 6 photos.

Bonjour à tous, Amateur de recettes du Pays Basque j’ai eu la chance de pouvoir déguster et vous faire découvrir la Maison Ederki à travers une sélection de produits de ce beau pays que je souhaite partager avec vous ! … Lire la suite

Axoa de veau

Galerie

Cette galerie contient 6 photos.

L’Axoa est un plat typique de cette belle région qu’est le Pays Basque. La véritable recette est faite avec du veau, mais elle peut être aussi déclinée avec du bœuf, du canard ou même du thon ou de la bonite … Lire la suite

Suprême de volaille en bouillon de truffe, Raviole de tartufo et légumes de printemps de Gaël Orieux. « Box MOICHEF »

Galerie

Cette galerie contient 11 photos.

Testé et approuvé ma première BOX « MOICHEF » « Home gourmet » !  Un délicieux pot-au-feu de volaille revisité en pochant une volaille dans un jus au sel de truffe, et en le servant avec des ravioles au tartufo, et des légumes bien … Lire la suite

Seiches sautées aux poivrons

Galerie

Cette galerie contient 3 photos.

Une envie de seiches cuisinées comme au restaurant chinois ? Cette recette simple et goûteuse et pour vous !  Demandez à votre poissonnier préféré de vous les préparer prêt à cuire ! Ingrédients pour 5 personnes: 1 kg 200 de … Lire la suite

Sablés chocolat, tartare de mangue, crème mascarpone citron vert vanille et tuile dentelle aux agrumes.

Galerie

Cette galerie contient 9 photos.

Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ». Un dessert d’un étoilé à réaliser à la maison pour ravir les papilles de vos convives. Ingrédients … Lire la suite

Blanquette de la mer, blanquette de lotte

Galerie

Cette galerie contient 10 photos.

Voici un bon plat d’hiver aux saveurs de la mer, une blanquette de poisson ! Un vrai régal, lotte, crevettes, moules, coques, de bonnes saveurs marines ! Ingrédients pour 6 personnes : 1200 kg de filet de lotte (Faites parer par … Lire la suite