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La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l’on cuisine comme un fruit. La rhubarbe se prête plus à une dégustation cuite que crue. Utilisez son fondant et son acidité pour réaliser desserts gourmands, compotes, crumbles … Lire la suite
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Ingrédients Gâteau aux pommes moelleux : 800 g de pommes 120 g de beurre 100 g de sucre cassonade 4 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 citron jus et zeste … Lire la suite
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Ingrédients Tuiles dentelles aux agrumes : 200 g de sucre semoule 75 g d’amandes hachées 75 g de farine 75 g de beurre fondu et légèrement refroidi 1 c à c de zestes d’orange 1 c à c de zestes … Lire la suite
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Voici une recette que j’ai réalisé suite à un cours de cuisine suivi à l’école de cuisine du Saint-James à Bouliac « Côté cours ». Un dessert d’un étoilé à réaliser à la maison pour ravir les papilles de vos convives. Ingrédients … Lire la suite
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Ingrédients : 3 poires moyennes 3 œufs 125 g de sucre 110 g de beurre 60 g de farine 60 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 C à S d’Amaretto Préparation … Lire la suite
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Pour 10 à 12 personnes dans le moule Bûche Guy Demarle, tapis relief bois ! Recettes allégées prise sur le blog « a mes nuits blanches » Ingrédients pour les pommes caramélisées : 5 pommes (type golden) 30 g de beurre 30 … Lire la suite
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Ingrédients du Biscuit : 14 biscuits Mac Vities (si vous ne trouvez pas dommage, mais vous pouvez utiliser un mélange biscuit Thé de Lu avec Spéculoos) 100 g de beurre 60 g de cassonade Ingrédients Cheese : 300 g de … Lire la suite
