Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 Pommes Golden
• 3 Poires
• 180 g Framboises
• 75 g de Cassonade
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 195 g Farine tout usage
• 150 g Sucre en poudre
• 165 g Beurre
• 1 Bol moyen de Corn Flakes Kellog’s

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et épépinez les pommes et les poires, puis coupez-les en dés. Disposez les morceaux de pommes et de poires dans un plat allant au four.
3. Ajoutez les framboises et saupoudrez les fruits de 50g de Cassonade (réservez les 25g restant) ainsi que le sachet de sucre vanillé. Mélangez jusqu’à ce que les fruits soient enrobés.
4. Coupez le beurre en petits carrés.
5. Dans le bol du robot pâtissier équipé d’un batteur plat, ajoutez la farine tout usage, le sucre en poudre et le beurre.
6. Mélangez jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé et que la pâte commence à devenir grumeleuse.
7. Ecrasez grossièrement à l’aide d’un pilon les corn flakes Kellog’s et ajoutez les à la pâte à crumble et mélangez, une astuce pour ajouter du croquant au crumble !!
8. Saupoudrez la pâte à crumble sur les fruits ainsi que les 25g de sucre cassonade restant.
9. Faites cuire pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la pâte à crumble soit dorée.