Bavettes sauce échalotes au vin rouge Sauce marchand de vin

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La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante. Très facile à cuisiner, elle a une saveur délicatement persillée et se déguste seule ou accompagnée d’une … Lire la suite

Côtes de veau façon grand mère

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Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de veau manchonnées Farine 300 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés 12 petits oignons 1 Gousse d’ail 10 cl de Porto blanc 30 cl de crème liquide 20 g … Lire la suite

Selle d’agneau au four aux herbes du jardin

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Rôti de Selle d’agneau de Tradition et Terroir du Sud Ouest, une viande tendre et savoureuse à vous réveiller les papilles. La selle d’agneau grillée au four, délicieuse tout simplement, avec juste un mélange d’ail et d’herbes du jardin, de … Lire la suite