Gâteau Basque à la confiture de cerise noire

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Ingrédients : 1 Pot de confiture de cerises noires de la Maison Petricorena SAKARI 300 g de Farine T 55 200 g de Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 120 g de Beurre doux 11 g 1 sachet … Lire la suite

Moules à la basquaise

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Profitez en ce moment des belles moules bien charnues pour faire une recette qui sent bon l’été indien qui se prolonge !! Ingrédients pour 4 Personnes : 2 kg de moules 1 Chorizo doux 1 bocal de piquillos 1 verre … Lire la suite

Darne de Merlu aux piquillos et chorizo à la Basque

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Le merlu est appelé aussi colin. Il vit le long des côtes françaises et au large jusqu’à 100 m de profondeur. C’est un poisson de belle taille, il mesure de 27 cm jusqu à 1 m de long. Sa chair … Lire la suite