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Les petits plats de Christopher

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Archives de catégorie : Cuillères

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Noix de Saint Jacques sur son lit de poivronnade, pancetta, pesto, parmesan et pignons torréfiés

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Publié le 20 novembre 2022 par chumbert6569

Cette galerie contient 1 photo.

Ingrédients : Noix de Saint Jacques Poivronade SAKARI Pancetta Pesto Pignons Parmesan Préparation : Déposez dans votre petit plat de présentation 2 cuillères à café de poivronnade SAKARI. Dans une poêle faites griller les petits morceaux de pancetta et faites … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Entrées, Plats, Poissons, Recettes, Verrines | Marqué avec mise en bouche, Noix de Saint Jacques sur son lit de poivronade, petricorena_sakari | Laisser un commentaire

Ravioles d’huîtres et crevettes au curry de Madras

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Publié le 4 décembre 2021 par chumbert6569

Cette galerie contient 1 photo.

Une recette idéale pour une entrée de repas de fête. Ingrédients pour 6 personnes : 36 Huîtres spéciales n° 2 ou 3 15 Crevettes roses 6 Galettes de riz (Galette de riz pour nems) 1/2 Chou vert 125 g de … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Articles, Cuillères, Cuisine d'ailleurs, Entrées, Plats, Poissons, Recettes | Marqué avec Huîtres, Huîtres chaudes, Poissonnerie Marée Bleue, Ravioles, Ravioles d'huîtres et crevettes au curry de Madras | Laisser un commentaire

Bouchées apéritives au boudin blanc

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Publié le 2 janvier 2021 par chumbert6569

Cette galerie contient 2 photos.

Bouchées apéritives de boudin blanc Pour les amateurs de boudin blanc Tradition et Terroir du Sud-Ouest vous offre un large choix de recettes anciennes, au foie gras du Périgord, à la truffe noire du Périgord, à la Pommes et Armagnac, … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec Bouchées apéritives au boudin blanc, Boudin blanc, Tradition et Terroir | Laisser un commentaire

Bouchées apéritives au boudin blanc

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    22 décembre 2020 par chumbert6569
    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Plats, Recettes, Viandes Marqué avec apéro de fêtes, Bouchées apéritives au boudin blanc, Boudin blanc, Tradition et Terroir Laisser un commentaire

    Saint Jacques lacquées au miel d’acacia truffé

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    Publié le 26 janvier 2020 par chumbert6569

    Cette galerie contient 1 photo.

    Ingrédients : Noix de Saint Jacques Miel d’acacia truffé Beurre   Préparation : Nettoyez vos noix de Saint Jacques et les sécher à l’aide de papier absorbant. Disposez vos noix de Saint Jacques sur une assiette et badigeonnez les d’un … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Entrées, Plats, Poissons, Recettes | Marqué avec Saint Jacques lacquées au miel d'accacia truffé | 3 Réponses

    Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et truffe

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    Publié le 1 décembre 2019 par chumbert6569

    Cette galerie contient 2 photos.

    Ingrédients pour 4 bouchées apéritif : 4 belles noix de saint-jacques avec corail tranches de carpaccio de truffe ou truffe fraîche si vous avez ! 1/2 échalote 1 bouquet de persil plat 10 cl de crème fleurette 15 g de … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Articles, Cuillères, Entrées, Plats, Poissons, Verrines | Marqué avec Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et truffe | Laisser un commentaire

    Poêlée de Saint-Jacques crème de safran

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    Publié le 1 décembre 2019 par chumbert6569

    Cette galerie contient 1 photo.

    Ingrédients pour 4 bouchées apéritives : 4 noix de Saint-Jacques fraîches avec corail 1 pincée de filaments de safran 1 échalotes 1 C à C de fumet de poisson en poudre 5 cl de vin blanc sec 10 cl de … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Plats, Poissons, Verrines | Marqué avec Poêlée de Sain-Jacques crème de safran | Laisser un commentaire

    Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de Saint-Jacques crème de safran / Poêlée de Saint-Jacques jus de persil et truffe

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    Publié le 1 décembre 2019 par chumbert6569

    Cette galerie contient 12 photos.

    Voici quelques idées de recette festives pour des repas de fêtes avec des produits de la mer. A servir en bouchées ou en entrées pour régaler vos convives. Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes Ingrédients pour un apéro de 4 personnes … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Articles, Cuillères, Entrées, Plats, Poissons, Verrines | Marqué avec Apéros de fêtes, Bouchées apéro de la mer, Carpaccio de Saint Jacques aux truffes, Entrées de Noël, Plats de fêtes, Poêlée de Saint Jacques crème de safran, Saint Jacques poêlées au jus de persil et truffes, Tartare de dorade jus de mandarine, tartare de saumon gingembre et citron vert | Laisser un commentaire

    Tartare d’omble chevalier aux saveurs d’Asie

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    Publié le 27 juillet 2019 par chumbert6569

    Cette galerie contient 4 photos.

    Ingrédients pour 2 personnes : 1 beau filet d’omble chevalier 1/2 Citron jaune 1/2 citron vert 2 c à café de petites brunoises de gingembre frais 1 échalote émincée 1 C à S de sauce soja 1 belle C à … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Cuisine d'ailleurs, Plats, Poissons, Recettes, Verrines | Marqué avec omble chevalier, Tartare d'omble chevalier, Tartare d'omble chevalier aux saveurs d'Asie | Laisser un commentaire

    Tartare de dorade mangue avocat gingembre aux herbes fraiches

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    Publié le 6 mars 2016 par chumbert6569

    Cette galerie contient 5 photos.

    Ce délicieux tartare de dorade est un véritable brin de fraîcheur aux multiples saveurs, à essayer sans modération ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier de vous préparer vos filets ! http://www.mareebleue.fr/ Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de … Continuer la lecture →

    Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Cuillères, Cuisine du coeur, santé plaisir, Entrées, Plats, Poissons, Verrines | Marqué avec Dorade mangue, Dorade mangue avocat, Tartare de dorade, Tartare de dorade aux saveurs d'Asie, Tartare de dorade aux saveurs d'Thaï, Tartare de dorade mangue avocat gingembre aux herbes fraiches | Une réponse

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