Saint Jacques lacquées au miel d’acacia truffé


Ingrédients :

  • Noix de Saint Jacques

  • Miel d’acacia truffé

  • Beurre

 

Préparation :

  1. Nettoyez vos noix de Saint Jacques et les sécher à l’aide de papier absorbant.

  2. Disposez vos noix de Saint Jacques sur une assiette et badigeonnez les d’un peu de miel d’acacia truffé.

  3. Laissez au frais au moins une heure.

  4. Dans une poêle faites chauffer le beurre et faites revenir à feu moyen vos noix de Saint Jacques 1 minute de chaque côté.

  5. Dressez vos noix et ajoutez un peu de miel d’acacia truffé et une lamelle de truffe.

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