Poulet TAO PAÏ PAÏ, Poulet du Général Tao ou encore Général TSO !

Galerie

Cette galerie contient 12 photos.

Ingrédients pour 6 personnes : Marinade de poulet : 1 kilo de blanc de poulet 160 g de Maïzena 100 g de chapelure 2 blancs d’œufs 2 c à s d’huile 1 c à c de sel Poivre du moulin … Lire la suite

Aile de raie au four

Galerie

Cette galerie contient 6 photos.

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Aile de raie 1 Citron jaune (jus) 4 échalotes 2 Oignons nouveaux ou 6 ciboules 2 C à S de julienne de gingembre frais Piment d’Espelette Huile d’olive Beurre Sel Préparation : Faites préchauffer … Lire la suite

Cassoulet de la mer au chorizo « Cabillaud, Gambas,Chorizo, »

Galerie

Cette galerie contient 11 photos.

  Pour changer du cassoulet traditionnel voici une recette gourmande terre mer. Ingrédients pour 4 personnes : 1 Dos de cabillaud pour 4 8 belles gambas Graisse de canard 500 g de haricots blancs tarbais 1 belle tranche de poitrine … Lire la suite

Salade Asperges, Pata negra, Roquette, Parmesan, Pignons grillés, Vinaigrette balsamique

Galerie

Cette galerie contient 3 photos.

Ingrédients pour 4 : 16 Asperges blanches Roquettes Copeaux de parmesan 100 g de jambon Pata Negra 4 C à S de Pignon Vinaigre balsamique Moutarde Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Pelez les asperges et les faire cuire à … Lire la suite

Filet de bar crumble de lard fumé et thym sur carottes et asperges caramélisées, émulsion d’asperges

Galerie

Cette galerie contient 13 photos.

Les filets de bar – également appelés filets de loup, en fonction du lieu où le poisson est pêché – sont appréciés pour leur chair tendre et fine. Les filets de bar se marient parfaitement avec toutes sortes de légumes, … Lire la suite