Gaufres salées à la pâte feuilletée

Tomates basilcGaufres

Ingrédients (pour 2 gaufres)

  • 1 pâte feuilletée pure beurre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 200 g de Crevettes décortiquées
  • 1 Grosse tomates
  • Basilic frais
  • 1 gousse d’ail
  • Sel poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Mettre le gaufrier à chauffer.
  2. Couper la tomate en petits cubes et y rajouter du basilic ciselé et la gousse d’ail émincée, sel poivre.
  3. Couper un rectangle de pâte feuilletée à la taille du gaufrier.
  4. Disposer les tranches de saumon fumé sur la pâte feuilletée et étaler 1 cuillère à soupe de tomate basilic.
  5. Refermer avec un autre rectangle de pâte feuilletée à la taille du gaufrier et bien souder les bords.
  6. Mettre la gaufre dans le gaufrier et laisser cuire 7 à 8 minutes.
  7. Pendant ce temps faire revenir les crevettes à la poêle avec un peu d’huile d’olive et y rajouter le reste de préparation tomate basilic.

Servir la gaufre avec quelques crevettes !!

Cette recette peut être déclinée de plusieurs manières, aubergines mozzarella, jambon de Bayonne poivrons marinés, anchois tapenade ou tout simplement jambon fromage.

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