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Le soleil est au rendez-vous ce samedi matin pour démarrer cette journée sous la houlette de Fatiha. Cuisinière hors pair qui va nous délivrer ses secrets pour la réalisation de sa recette familiale du couscous marocain aux sept légumes. En … Lire la suite
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Pour agrémenter le couscous aux sept légumes la gourmandise a voulue que nous ajoutions des keftas maison d’après la recette de notre chef du jour Fatiha. Ingrédients pour 16 keftas : 1 kilo de viande de bœuf haché 1 oignon … Lire la suite
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Le bar ou encore loup de mer et sa chair exceptionnelle accommodée aux délicates saveurs des îles ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de bar 2 échalotes 30 g de beurre 40 cl de crème liquide 1 citron vert … Lire la suite
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Voici une recette revisitée et simple pleine de saveurs qui permet d’accommoder ce petit thon blanc de l’Atlantique avec des légumes du jardin, accompagné d’une sauce « à la ravigote » elle aussi aux saveurs d’Asie ! Ingrédients pour 4 personnes: 2 … Lire la suite
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Quoi de mieux qu’un plat de poisson après les fêtes ! Voici une recette pleine de saveurs du soleil en ce temps d’hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud 20 crevettes bouquets 2 oignons … Lire la suite
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Une recette typiquement Russe avec cette salade servie traditionnellement pour le nouvel an. A servir en entrée ou en verrines, un vrai régal pour cette recette qui m’a été conseillé par Masha, merci 🙂 Ingrédients pour 12 verrines : 4 … Lire la suite
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Voici une recette d’origine Scandinave que j’ai agrémenté à ma sauce. Elle est simple et efficace, à servir à l’apéritif ou en entrée voir même en plat. Seulement 10 minutes de préparation, mais 24 h d’attente avant de déguster ! … Lire la suite
