Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles
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Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles
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Cette galerie contient 2 photos.
Ingrédients pour 2 personnes : 1 Rôti noisette d’agneau 100 g de girolles 2 échalotes 1 gousse d’ail 3 branches de thym 30 g de beurre Huile d’olive 25 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation : Dans … Continuer la lecture
Roulés d’aiguillettes de canard aux pimientos del piquillo gratinés au fromage de brebis Basque.
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Anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo
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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Blancs d’encornets 100 g de Chorizo Pamplona 1 Belle tomate 2 Gousses d’ail 2 Cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette Huile d’olive sel Préparation : Coupez le chorizo Pamplona en … Continuer la lecture
Roulés d’aiguillettes de canard aux pimientos del piquillo gratinés au fromage de brebis Basque.
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Ingrédients pour 4 personnes : 8 Aiguillettes de canard 8 Fines tranches de lard 8 Morceaux de fromage de brebis Basque 8 Pimientos del piquillo 8 Branches de thym frais Piment d’Espelette Préparation : Faites préchauffer le four à 220°C. … Continuer la lecture
Tendrons de veau à la Bordelaise
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Ingrédients pour 6 personnes : 1,500 kg de Tendrons de Veau 250 g de Champignons de Paris frais 1 Bouteille de Vin Rouge de Bordeaux 5 cl de Cognac 1 Oignons jaune 6 Petits oignons nouveaux 3 Carottes 4 Tranches … Continuer la lecture
Poitrine de porc laqué sauce au miel
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg 500 Poitrine de porc 1 Poireaux 2 Carottes 1 Oignon 3 Clous de girofle 5 cm de Gingembre frais 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni Poivre du moulin Ingrédients sauce au miel … Continuer la lecture
Dos de merlu bardé de courgettes et lard fumé au piquillos et piment d’Espelette
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 Beaux dos de merlu 1 Grosse courgette 6 Tranches de lard fumé 1 Bocal de Pinientos del Piquillos Thym frais Piment d’Espelette Huile d’Olive Sel Préparation : Faites préchauffer le four à 200°C Préparez … Continuer la lecture
Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette
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Ingrédients Cannelloni pour 3 personnes: 6 Saucisses confites à la graisse de canard SAKARI 6 Pâtes à lasagne 1 Pot de poivronnade SAKARI Fromage de Brebis ARRADOY Ingrédients sauce tomates : 500 g Tomates bien mûres 1 Gros oignon … Continuer la lecture
Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’Espelette et petits légumes glacés
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Ingrédients cabillaud au four pour 4 personnes : 800 g de Dos de cabillaud Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette Huile d’olive Quelques tomates cerises Ingrédients légumes glacés : 12 mini carottes 1 Fenouil 16 mini poireaux … Continuer la lecture
