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Les petits plats de Christopher

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Cookies au chorizo d’Isa

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Publié le 14 février 2023 par chumbert6569

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Ingrédients pour environ 20 cookies : 150 g de farine 1 Cuillère à café de levure chimique 80 g de Parmesan râpé 6 Tomates confites séchées SAKARI 1 Demi chorizo fort ou doux 1 Œuf 60 g de beurre mou … Continuer la lecture →

Publié dans Amuses bouches, Apéritif, Astuces, Recettes | Marqué avec Cookies au chorizo d’Isa, sablés chorizo, Sablés parmesan chorizo | Laisser un commentaire

Spaghettis à la crème de potimarron au chorizo grillé

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Publié le 13 février 2023 par chumbert6569

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Voici une recette de spaghettis à la crème de potimarron et au chorizo grillé. C’est une recette de pâtes facile et rapide à réaliser ! C’est un bon moyen d’utiliser le potimarron en cette saison. Ingrédients pour 4 personnes : … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Articles, Cuisine d'ailleurs, Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec Chorizo, Pâtes, Petricorena, SAKARI, Sel fin au piment d'Espelette, Spaghetti, Spaguettis à la crème de potimarron au chorizo grillé | Laisser un commentaire

Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes

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Publié le 16 décembre 2022 par chumbert6569

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Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espelette 2 Belles gousses d’ail 5 cl de … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, Poissons, Recettes | Marqué avec Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes | Laisser un commentaire

Fèves à l’andalouse au jambon serrano et chorizo

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Publié le 13 décembre 2022 par chumbert6569

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Les fèves au jambon serrano sont une recette très facile et typique de l’Andalousie, en particulier de Grenade. C’est un plat très complet, avec peu d’ingrédients et très rapide à réaliser. La recette consiste à faire sauter l’oignon et l’ail … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Amuses bouches, Apéritif, Cuisine d'ailleurs, Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec Fèves à l'andalouse au jambon serrano et chorizo, petricorena_sakari | Laisser un commentaire

Tajine de gigot d’agneau aux légumes

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Publié le 12 décembre 2022 par chumbert6569

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Le tajine est un incontournable de la cuisine marocaine. Le nom « tajine » désigne à la fois le plat cuisiné et le récipient dans lequel il est cuit, qui permet une cuisson à l’étouffée. La viande et les légumes … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine d'ailleurs, Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec cuisine du maroc, Cuisine marocaine, gigot, Tajine, Tajine de gigot d'agneau aux légumes | Laisser un commentaire

Aiguillettes de poulet aux girolles sauce moutarde au piment d’Espelette

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Publié le 6 décembre 2022 par chumbert6569

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Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr d’Aiguillettes de poulet 1 Bocal de girolles 3 Belles échalotes Huile d’olive 2 Gousses d’ail 1 Bouquet de persil 2 Cuillères à café de fond de veau 3 Cuillères à soupe de moutarde … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, Recettes, Viandes | Marqué avec Aiguillettes de poulet, Aiguillettes de poulet aux girolles sauce moutarde au piment d'Espelette, girolles, petricorena_sakari | Une réponse

Falafels

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Publié le 1 décembre 2022 par chumbert6569

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Ingrédients 20 falafels : 400 gr de Pois chiches secs 1/2 Bouquet de persil frais 1/2 Bouquet de coriandre fraîche 8 Feuilles de menthe fraîche 1/2 Oignon jaune 5 Gousses d’ail 2 Cuillères à café de cumin en poudre Sel … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, Amuses bouches, Apéritif, Cuisine d'ailleurs, Cuisine du coeur, santé plaisir, Plats, Recettes | Laisser un commentaire

Crumble aux pommes poires et framboises

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Publié le 1 décembre 2022 par chumbert6569

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Ingrédients pour 6 personnes : 4 Pommes Golden 3 Poires 180 g Framboises 75 g de Cassonade 1 Sachet de sucre vanillé 195 g Farine tout usage 150 g Sucre en poudre 165 g Beurre 1 Bol moyen de Corn … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts, Kitchenaid, KITCHENAID, Recettes, Robots culinaires, Verrines | Marqué avec Crumble aux pommes poires et framboises, Pâte à crumble | Laisser un commentaire

Velouté de butternut au bleu d’Auvergne

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Publié le 29 novembre 2022 par chumbert6569

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Ce velouté de butternut au bleu d’Auvergne offre un parfait équilibre entre la douceur du butternut et le caractère du fromage ! Ce velouté est servie avec des graines torréfiées pour apporter une touche croustillante à cette recette bonne d’automne. … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine du coeur, santé plaisir, Entrées, Plats, Recettes, Soupes et veloutés | Laisser un commentaire

Confit de canard et Pommes de terre sarladaises aux cèpes

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Publié le 27 novembre 2022 par chumbert6569

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles cuisses de canard confit 1 kg de Pommes de terre à chair ferme 500 g de Cèpes 2 Gousses d’ail 10 Brins de persil 3 Cuillères à soupe de graisse de canard Piment … Continuer la lecture →

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