Ingrédients Pour 4 à 8 personnes

• 350g de pommes de terre
• 6 œufs
• 1 oignon
• 1 pincée de piment d’Espelette ou noix de muscade
• 100g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• 1/2 reblochon
• 150g de jambon de Bayonne (ou autre)

Préparation

1. Préchauffer le four 170°C (th.5/6)
2. Éplucher les pommes de terre, puis les couper ou les râper (robot ou mandoline), ainsi que l’oignon.
3. Dans le Cul de Poule mélanger tous les ingrédients (sauf le reblochon et le jambon bien-sur !)
4. Étaler la préparation sur le Flexipat et cuire 30 minutes.
5. Dès la sortie du four, placer une Toile Silpat et une plaque alu perforée pour pouvoir retourner et démouler tout simplement.
6. Répartir les lamelles de reblochon sur la surface, puis le jambon.
7. Rouler le tout le plus serré possible et laisser reposer 5 minutes dans une Toile Silpat pour laisser le temps au fromage de fondre.

Un repas qui plaît beaucoup aux enfants mais pas seulement !! Bon appétit !