C’est petits buns sont idéales pour vos apéritifs dinatoire, laissez libre recours à votre imagination pour les garnir. Ils sont réalisés dans les empreintes mini-tartelettes (réf FP 2413 et le découpoir uni 3,5 cm )
Ingrédients pour environ 30 à 35 mini-buns :

• 400 g de farine T55
• 5 g de sucre
• 1 sachet de préparation pour pâte à pains Gourmandises (levure)  ne pas ajouter de sel
• 250 g de lait tiède (25 cl)
• 30 g d’huile (3 cl)
• 1 CS de grains de pavots
• 1 CS de graines de sésame

Préparation :

1. Versez le lait, le sucre, le sachet de préparation pâte à pains et l’huile dans le bol du robot et Réglez 30 secondes à 40°C et Vitesse 2.
2. Ajoutez la farine. 15 secondes, Vitesse 1 puis pétrissage pendant 3 minutes.
3. Laissez la pâte reposer environ 40 minutes dans le bol du Cook’in
4. Étalez et détaillez à l’aide du découpoir.
5. Formez des boules et déposez les boules dans les empreintes mini tartelettes et laissez reposer environ 20 minutes recouvert d’un linge propre à température ambiante.
6. Badigeonnez un peu le dessus des buns avec du lait et parsemez des graines de sésame et pavot.
7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes (selon le four) jusqu’à une belle coloration blonde.Mini burgersMini buns Salade, bacon, chèvre, vinaigre balsamic Saumon fumé, salade, crème ciboulette Oeufs brouillés, bacon