Très souvent on se pose la question, » Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec mes blancs d’œufs ? » Les Financiers bien sure, la recette idéale pour l’utilisation des blancs d’œuf, rapide, efficace et en plus délicieux !
Ingrédients pour 28 mini financiers LINGOTS :
- 4 blancs d’œuf
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de farine
- 1 grosse poire pas trop mûre
Préparation :
- Mettre le four à préchauffer à 180°C et placez le moule mini lingots sur la plaque aluminium perforée.
- Faites fondre le beurre puis le réserver
- Dans un cul de poule faite mousser les blancs d’œuf, ajoutez le sucre puis la poudre d’amande, la farine et en dernier le beurre fondu.
- Coupez la poire en petits dés et ajoutez à la préparation, mélangez.
- Versez dans les empreintes.
- Mettre au four à 180°C pendant 12 minutes jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée !
