Très souvent on se pose la question, ” Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire avec mes blancs d’œufs ?” Les Financiers bien sure, la recette idéale pour l’utilisation des blancs d’œuf, rapide, efficace et en plus délicieux !
Ingrédients pour 28 mini financiers LINGOTS :
- 4 blancs d’œuf
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de farine
- 1 grosse poire pas trop mûre
Préparation :
- Mettre le four à préchauffer à 180°C et placez le moule mini lingots sur la plaque aluminium perforée.
- Faites fondre le beurre puis le réserver
- Dans un cul de poule faite mousser les blancs d’œuf, ajoutez le sucre puis la poudre d’amande, la farine et en dernier le beurre fondu.
- Coupez la poire en petits dés et ajoutez à la préparation, mélangez.
- Versez dans les empreintes.
- Mettre au four à 180°C pendant 12 minutes jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée !
