- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 40 g de parmesan
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 50 g d’eau
- 1 œuf
- sel et poivre
8 Fingers aux 3 saveurs différentes :
- 1 grosse C à S de roquefort
- 8 Cerneaux de noix
- 1 C à C de curry
- 1 petite échalote émincés
- 1 C à C de coriandre fraîche
- 1 grosse C à S de poivrons rouge et jaune émincé finement
- Herbes de Provence
- 1/2 C à C d’ail en poudre
Préparation des fingers :
- Placez l’empreinte fingers sur la plaque aluminium perforée.
- Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7).
- Faites fondre le beurre.
- Dans un cul-de-poule, mélangez la farine, le parmesan et la levure chimique.
- Ajoutez l’eau, l’œuf battu et le beurre fondu. Salez et poivrez.
- Divisez la préparation en 3 parts de 130 g.
- Dans chaque préparation de 130g mélangez à la fourchette les ingrédients pour avoir trois préparation différentes.
- Remplissez les empreintes avec les préparations et enfournez pour 12 à 15 minutes.
bonjour je cherche des recettes salées à faire pour l’apéro ds le moule fingers. votre recette me plait bien … pourriez vous me dire si on peut les congeler svp?
Bonjour sincèrement je n’ai pas essayé, j;ai bien peur qu’ils ramolissent en décongélation !