Une recette de bouchées au bon goût de basilic et savoureuses à déguster à l’apéro !

Ingrédients pour 48 bouchées empreintes Guy Demarle :

• 2 œufs
• 8 tour de moulin de poivre
• 2 gousses d’ail écrasées
• 100 g de Pesto au basilic (pour moi ce sera un Pesto au basilic maison, voir recette sur le blog)
• 40 g d’huile d’olive
• 140 g de lait
• 120 g de farine
• 2 C à C rase de levure chimique
• 48 Queues de crevettes décortiquées cuites (Crevettes Bouquets)

Préparation:

1. Faites préchauffer le four à 200°C
2. Posez l’empreinte 48 bouchées Guy Demarle sur la plaque aluminium perforée.
3. Dans un cul de poule, mélangez au fouet, les œufs, poivre, ail, pesto, huile d’olive et lait.
4. Ajoutez y la farine et la levure tamisée et bien mélanger le tout.
5. Remplissez vos empreintes à l’aide du pichet verseur, et placez une queue de crevette dans chaque empreinte.
6. Mettre au four pour 18 minutes à 200° C.