5 cakes longs Guy Demarle Apéros et pics niques


Ingrédients 5 cakes longs :

  • 4 Oeufs
  • 280 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre
  • 100 g de beurre fondu ou huile végétale
  • 160 g de lait
  • 130 g de gruyère râpé

Idées garnitures salées : Olive et cubes de jambon, Oignons frits lardons, Saumon ciboulette, Feta et tomates confites, Courgettes chèvres frais menthe, Chorizo, je vous laisse libre recours à votre imagination !!…

Version sucré :

  • Pas de Sel, poivre et gruyère
  • Ajoutez 120 g de sucre en poudre

Idées garnitures sucrées : Framboises, pommes, Zeste de citron et jus d’un demi citron, Zetse d’orange et jus d’une demi orange, pépites de chocolat, banane…….

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 180° C
  2. Placez le moule 5 cakes longs sur la plaque perforée.
  3. Dans un cul de poule tamisez la farine et la levure chimique.
  4. Dans une casserole faites tièdir le lait.
  5. Ajoutez dans le cul de poule les oeufs le sel,le poivre, le beurre ou l’huile, le gruyère et le lait et mélangez le tout au fouet afin d’obtenir une belle pâte homogène.
  6. Répartissez la pâte dans les cinq moules et garnir selon vos goûts.
  7. Cuisson 180°C pendant 30 minutes
  8. Attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille.
    Pour la version sucrée :
  9. Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange blanchi.
  10. Ajoutez la farine et la levure tamisée ainsi que le beurre et mélangez au fouet afin d’obtenir une belle pâte homogène.
  11. Répartissez la pâte dans les cinq moules et garnir selon vos goûts.
  12. Cuisson 180°C pendant 30 minutes
  13. Attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille.
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