Ingrédients :

• 1/2 poivron rouge coupé en dés 
• 1/2 poivron vert coupé en dés
• 20 ml d’eau
• 50 g de chorizo coupé en dés (moi je prends du doux) 
• 2 œufs
• 65 g de farine
• 65 g de gruyère
• 250 ml de crème fraîche
• sel, poivre

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C, th6. Déposez vos empreintes mini bouchées sur la plaque alu perforée. 
2. Faites cuire les poivrons et l’eau 4 min au micro-onde. 
3. Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs, la farine, le gruyère et la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût. Mélangez. 
4. Ajoutez le chorizo et le poivron. 
5. Versez la préparation dans les empreintes 
6. Enfournez 20 minutes. Attendez 5 minutes avant de déguster. 

Ici, j’ai utilisé les empreintes petites bouchées.