- 30 gr d’huile d’olive
- 1 oeuf
- 40 gr de lait
- 40 gr de parmesan râpé
- 60 gr de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- Ciboulette
Préparation des mini navarins:
Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec un fouet. Remplir les empreintes et mettre au four 12 à 15 min à 180°.
Préparation de la ricotta de saumon :
- 3 cs de ricotta
- 1 tranche de saumon fumé
- Ciboulette
- Poivre
- Noix de muscade
Mélangez à la ricotta le saumon ciselé avec la ciboulette du poivre et de la noix de muscade, bien mélanger à la fourchette. Mettre la préparation dans une poche à douille et poser sur les navarins.
