- 200 g de mélange crevettes et crabe
- 2 grosses échalottes
- 5 œufs
- 1 CC de coriandre moulue
- 1 CC de curry
- 1 CC de gingembre frais
- 1 citron vert ZESTE
- 80 g de crème fraiche épaisse
- 3 CS de maïzena
- 2 CS de coriandre fraiche ciselée ou ciboulette
- Sel et Poivre
Préparation :
- Faire préchauffer le four à 180]C
- Mettre les œufs la crème fraiche, la maïzena et les épices dans un bol et mélangez le tout.
- Ajoutez le mélange crevettes crabes, la coriandre ciselée le zeste de citron et les échalotes émincez finement.
- Remplir les empreintes bouchées et mettre au four pour 15 à 20 minutes.
bonjour, vous l’achetez comment votre mélange crevettes – crabes ? merci
Bonjour,
Je les trouve en boîtes, c’est généralement dans le rayon avec le Thon.
Bonjour, peut on congeler ces bouchées (je voudrais les faire environ 3 semaines à l’avance) ? Si oui, comment les décongeler ? Avez-vous d’autres recettes de bouchée apéro que l’on peut congeler ? Merci beaucoup
Bonjour, Oui elles peuvent tout à fait être congelées sans soucis dans une boite hermétique et si vous superposez les couches mettre du papier sulfurisé. Vous trouverez sur mon blog d’autres recettes de bouchées apéritifs
http://lespetitsplatsdechristopher.com/2013/04/09/petits-bouchons-au-thon/
http://lespetitsplatsdechristopher.com/2013/10/11/empreintes-petits-fours-guy-demarle-petites-bouchees-apero/
http://lespetitsplatsdechristopher.com/2013/04/11/bouchees-chorizo/
Bonne journée