Empreintes petits fours Guy Demarle Petites bouchées apéro !!!

12 bouchées épinard saumon (recette ci-dessous), 12 bouchées crevettes curry coriandre fraiche, 12 bouchées au chèvre tomate cerise et herbes du jardin (recettes ci-dessous), 12 bouchées au thon !!! Un moule en silicone de 48 empreintes très pratique !

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IMG_2017Ingrédients bouchées épinards au saumon:

  • 4 galets d’épinards hachés décongelés
  • 2 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux.
  • 1 œufs
  • 1 cs de crème fraiche épaisse
  • 1cc de maïzena
  • Ciboulette
  • sel, poivre et noix de muscade.

Préparation:

  1. Faites préchauffer le four à 180°c.
  2. Mettre l’ensemble des ingrédients dans un bol et bien mélanger à la fourchettes, puis remplir les 12 empreintes petits fours et cuire 18 minutes à 180°c.

IMG_2022Ingrédients bouchées Chèvre et tomates cerises:

  • 1 œufs
  • 6 tomates cerises
  • 2 fromages frais Billy émiettés
  • 2 cs de crème fraiche épaisse
  • 1 cs de maïzena
  • 1 poignée de fromage râpé
  • Thym frais et romarin
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Mettre l »ensemble des ingrédients dans un bol sauf les tomates et mélangez le tout afin d’avoir un appareil homogène.
  2. Remplir les empreintes et placez une demi tomate cerises sur chacune.
  3. Enfournez pour 18 minutes à 180°c.

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12 réflexions sur « Empreintes petits fours Guy Demarle Petites bouchées apéro !!! »

  1. Bonjour, je découvre votre blog. Bravo !! Vous êtes vraiment un chef ! Toutes vos recettes sont appétissantes, très jolies photos qui vont envier nos papilles. Je vais adapter vos recettes avec mon thermomix ! Merci encore pour votre partage culinaire !

  2. Jadore votre bolg ,faine de touts vous materielle dé cuisine (j’en possède un peu)que des marveiilles.Bravo

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