Roulé d’épinard au saumon et boursin ail et fines herbes


Roulé d'épinard au saumon

Cette recette est un grand classique des recettes Guy Demarle réalisé avec la plaque Flexipat élément indispensable pour réaliser vos roulés inratable !

flexipat-2-cm

Ingrédients:

  • 500 g d’épinards hachés
  • 5 œufs
  • 250 g de fromage frais ail et fines herbes
  • 250 g de saumon fumé.
  • sel, poivre, muscade

Roulé d'épinard au saumon et fromage frais ail et persil

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 210° et placez votre Flexipat sur la plaque aluminium perforée.
  2. Égouttez les épinards et les mélanger avec 5 œufs préalablement battus en omelette, salez et poivrez et rajoutez selon votre goût de la noix de muscade.
  3. Versez la préparation dans le Flexipat, et étalez à l’aide d’une spatule coudée, mettre au four pendant 25 à 30 min à 210°.
  4. Sortir du four et laissez un peu refroidir avant d’étaler le fromage sur toute la surface, puis couvrir de tranches de saumon fumé. Roulez le tout bien serré et enveloppez d’un film alimentaire.
  5. Mettre au frais au moins 2 h avant de servir tranché.

Roulé d'épinard au saumon et boursin

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