Cuisiner les restes ! Boulettes de viande Tandoori et son yaourt à la menthe !


Marre de manger de la viande froide ? Ne jetez pas, ne gaspillez pas et accommodez vos restes en de délicieux plats. Rien ne se perd mais tout se transforme !Accommodez vos restes et régalez-vous !Boulettes Tandoori

Cuisiner les restes palets TandooriRestes d’Ingrédients en vidant le réfrigérateur !

  • 1 cuisse de poulet
  • 3 tranches de rôti de bœuf
  • 4 morceaux d’araignée de porc
  • 3 tranche de jambon York
  • Quelques haricots verts cuisinés

Ingrédients rajouté :

  • 2 C à S de mélange Tandoori
  • 1 C à C de garam masala
  • 1 C à S de gingembre frais râpé
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 2 tranche de pain de mie (trempées dans du lait)
  • 1 petit bouquet de persil (ou coriandre fraiche)
  • Zeste et jus d’un citron vert
  • 1 gousse d’ail
  • Set et poivre

Préparation :

  1. Désossez le poulet et coupez toutes les viandes en petits morceaux puis passez au mixeur. Réservez dans un cul de poule.
  2. Mettre au mixeur tous les autres ingrédients puis  rajoutez à la viande et bien mélanger le tout, salez et poivrez selon.Cuisiner les restes palets TandooriA l’aide d’un emporte pièce et son poussoir formez des petits palets et disposez les sur une plaque à mettre au frigo pendant au moins une heure.Cuisiner les restes palets Tandoori
  3. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faire dorer les palets.
  4. Servir chaud avec soit un filet de citron vert ou une sauce au yaourt mélangé avec des feuilles de menthe ciselées, poivre, sel et une pointe d’ail. Tout ceci avec une bonne salade verte.cropped-img_2166.jpg
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