Ingrédients :

• 100 g de sucre
• 4 œufs
• 1 boite de lait concentré sucré Nestlé
• 1 boite de jus d’agrumes (utiliser la boite du lait)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C et placez le moule à cake sur la plaque aluminium perforée.
2. Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux sans remuer, jusqu’à ce que le sucre fonde et soit d’une couleur caramel blond.
3. Mettre le caramel dans le moule à cake en répartissant sur tout le fond.
4. Pressez les fruits (oranges, mandarines, citron, citron vert) jusqu’à obtenir la mesure d’une boite du lait concentré.
5. Dans un cul de poule battre les œufs et ajoutez le lait concentré tout en battant, puis ajoutez le jus d’agrumes.
6. Versez dans le moule à cake la préparation en filtrant à travers un tamis.
7. Placez au four 40 minutes à 180°C.
8. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures, démoulez et décorez avec des fruits frais.