- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 boite de lait concentré sucré Nestlé
- 1 boite de jus d’agrumes (utiliser la boite du lait)
- Préchauffez le four à 180°C et placez le moule à cake sur la plaque aluminium perforée.
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux sans remuer, jusqu’à ce que le sucre fonde et soit d’une couleur caramel blond.
- Mettre le caramel dans le moule à cake en répartissant sur tout le fond.
- Pressez les fruits (oranges, mandarines, citron, citron vert) jusqu’à obtenir la mesure d’une boite du lait concentré.
- Dans un cul de poule battre les œufs et ajoutez le lait concentré tout en battant, puis ajoutez le jus d’agrumes.
- Versez dans le moule à cake la préparation en filtrant à travers un tamis.
- Placez au four 40 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures, démoulez et décorez avec des fruits frais.