Voici une recette de cake au citron aussi facile que délicieux !

Ingrédients:

• 100 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• Le zeste et le jus d’un citron jaune
• Le jus d’un demi citron vert
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°c et placez le moule à cake Guy Demarle sur la plaque alu perforée
2. Séparez les blancs des jaunes.

   Dans un cul de poule battre les jaunes avec le sucre jusqu’à faire blanchir la préparation.

3. Faites fondre le beurre et râpez le zeste du citron jaune.
4. Ajoutez le zeste de citron, la farine, la levure, le jus de citron jaune et vert et le beurre fondu.
5. Battre les blancs en neige ferme et incorporez les blancs à la spatule en mélangeant délicatement.
6. Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pendant 35-40 minutes.
7. Démoulez votre cake sur une grille et laissez refroidir avant de déguster.