Voici une recette simple qui fera aimer les courgettes aux plus réticents !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 grosses courgettes
• 1 pot de sauce tomate au basilic
• 200 g de lardons
• Fromage râpé
• Mozzarella
• Sel, Poivre
• Origan

Préparation :

1. Faire préchauffer le four à 200° C.
2. Lavez les courgettes et les couper en deux sur la longueur.
3. Dans un plat déposez les courgettes côté peau, ajoutez 3 C à S d’eau et filmez le plat, percez le film. Mettre au micro ondes 10 minutes.
4. Pendant ce temps mettre les lardons dans une poêle et faites cuire 5 minutes pour les dégraisser. Réservez les sur du papier absorbant.
5. A la sortie du micro ondes creusez chaque moitié de courgette avec une cuillère afin d’enlever les graines.
6. Remplir les courgettes avec deux cuillères à soupe de sauce tomate au basilic. Répartissez les lardons sur la sauce tomate puis mettre le râpé et la mozzarella et saupoudrez d’origan, sel et poivre.
7. Mettre au four pour 30 à 40 minutes !