Que du bonheur aujourd’hui lors de ma découverte de l’école de cuisine de l’Hôtel Le Saint James à Bouliac. Un lieu magique, magnifique aux portes de Bordeaux !
Pour tous les amateurs et passionnés de cuisine, un cours de cuisine dans cet endroit merveilleux est le cadeau idéal, merci à celui qui me l’a offert ! 
Sous la houlette de Célia Girard, sous chef de Nicolas Magie nous avons pu cuisiner dans une cuisine moderne comme l’on rêve pour chez soi, avec des produits de grande qualité et un professeur qui se met à la portée de son public, bref un moment de pur bonheur 🙂
Thème du jour : Le Homard
2 recettes réalisées ;
Salade de Homard, framboise et tomate verte en tempura
Queue de Homard rôtie, ragoût de petits pois, girolles et émulsion de bisque.
