Petit salé aux lentilles du lendemain


L’art d’accommoder les restes peut être un exercice très amusant !

Petit salé2Photo Lucile HUMBERT

Un lendemain de petit salé aux lentilles.

  1. Prendre un emporte pièce et bien fermer le fond avec du papier film alimentaire.
  2. Utilisez de la gelée Maggie au madère en sachet et suivre les instructions du sachet.
  3. Mélangez délicatement vos restes de petits salé en ayant au préalablement découpé en dés vos morceaux de viande.
  4. Dressez dans vos emportes pièces le petit salé et laisser prendre au réfrigérateur.

Servir froid avec une Sauce gribiche à ma façon :

  1. Une vinaigrette bien moutardé, avec un œuf dur écrasé à la fourchette, de l’échalote ciselée, des cornichons coupés en petits dés ou des câpres.

petit salé

Un vrai délice et une seconde vie au petit salé !!

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