L’art d’accommoder les restes peut être un exercice très amusant !
Un lendemain de petit salé aux lentilles.
- Prendre un emporte pièce et bien fermer le fond avec du papier film alimentaire.
- Utilisez de la gelée Maggie au madère en sachet et suivre les instructions du sachet.
- Mélangez délicatement vos restes de petits salé en ayant au préalablement découpé en dés vos morceaux de viande.
- Dressez dans vos emportes pièces le petit salé et laisser prendre au réfrigérateur.
Servir froid avec une Sauce gribiche à ma façon :
- Une vinaigrette bien moutardé, avec un œuf dur écrasé à la fourchette, de l’échalote ciselée, des cornichons coupés en petits dés ou des câpres.
Un vrai délice et une seconde vie au petit salé !!
