Ingrédients pour 4 vérines :
- 1 Betterave cuite
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 8 petits carrés de féta
- 1 demi cuillère à café de cumin en poudre
- 1/4 d’une gousse d’ail écrasée
- 16 feuilles de coriandre fraiche
- Sel poivre
Préparation :
- Pelez et coupez la betterave en dés et la mettre dans un mixeur avec tous les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse.
- Mettre la mousse dans vos vérines et mettre au réfrigérateur. Servir frais accompagnée de gressins.
