Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g Filets de saumon
• 4 Cuillères à soupe de sauce soja
• 1 Cuillère à café gingembre frais râpé
• 1 Cuillère à soupe de pâte de citronnelle
• 1/2 Jus de citron vert
• 1 Échalote
• 1 Filet d’huile de sésame sur chaque filet
• Coriandre fraîche
• Poivre

Préparation :

1. Placez les filets de saumon dans un plat allant au four à micro ondes.
2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé, le 1/2 jus de citron vert, l’échalote émincée et la citronnelle. Versez la marinade sur les filets de saumon et laissez mariner, couvert au frais, pendant minimum 30 minutes.
3. Avant de placer 2 minutes à 700 W les filets au micro ondes ajoutez un filet d’huile de sésame sur chaque filet, couvrez et mettre dans le micro onde 2 minutes.
4. Avant de servir ajoutez la coriandre fraîche ciselée sur les filets.