Ingrédients pour 6 ramequins individuels :
- 4 belles pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 125 g de poudre d’amande
- 125 g de beurre froid
- Faites préchauffer le four à 180° C voir 200°C selon votre four.
- Dans le bol du robot ou un saladier mettre, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Mélangez avec la feuille pendant 2 minutes à vitesse 2.
- Découpez le beurre froid en petits cubes et les mettre dans le bol du robot et toujours à vitesse 2 faites pendant 5 minutes. Si c’est dans le saladier
à l’aide de vos deux mains frottez la pâtes avec la paume de vos mains jusqu’à l’obtention d’un aspect sablé. - Pelez et coupez vos pommes en petit morceaux et remplir vos ramequins au 3/4 avec le fruit, saupoudrez chaque ramequin avec un peu de sucre vanillé.
- Ajoutez et répartissez sur les ramequins la pâte à crumble sans la tasser.
- Mettre au four pour 15 à 20 min jusqu’à ce que le dessus soient dorés.
- Le crumble se déguste tiède ou froid accompagné d’une crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour les gourmands !