Crumbles de pommes


 

Ingrédients pour 6 ramequins individuels :

  • 4 belles pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 125 g de poudre d’amande
  • 125 g de beurre froid

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 180° C voir 200°C selon votre four.
  2. Dans le bol du robot ou un saladier mettre, la farine, le sucre et la poudre d’amande. Mélangez avec la feuille pendant 2 minutes à vitesse 2.
  3. Découpez le beurre froid en petits cubes et les mettre dans le bol du robot et toujours à vitesse 2 faites pendant 5 minutes. Si c’est dans le saladier
    à l’aide de vos deux mains frottez la pâtes avec la paume de vos mains jusqu’à l’obtention d’un aspect sablé.
  4. Pelez et coupez vos pommes en petit morceaux et remplir vos ramequins au 3/4 avec le fruit, saupoudrez chaque ramequin avec un peu de sucre vanillé.
  5. Ajoutez et répartissez sur les ramequins la pâte à crumble sans la tasser.
  6. Mettre au four pour 15 à 20 min jusqu’à ce que le dessus soient dorés.
  7. Le crumble se déguste tiède ou froid accompagné d’une crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour les gourmands !

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